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강서구청고기집, 한돈 초벌구이가 화끈한돼지집카테고리 없음 2020. 12. 21. 14:24
강서구청하면 먹자골목이라서 워낙 맛있는 맛집들이있는데요.
주말 저녁 외식할겸 강서구청고기집에 오랜만에 맛있는 한돈 고기를 맛보러 다녀왔습니다.
위치는 강서구청 먹자곡몰 건너편에 위치해있지만 찾기는 어렵지 않아요.
친구가 이근처에서 살아서 자주자주 왔었는데
부속고기가 이렇게 맛있는 고기집 찾은건 이번이 처음인거 같에요?
화끈한돼지집, 가게앞에 주차를 할수있어서 차를 가지고 오셔도되요.
오픈시간은 5시부터인데 열자마자 손님들이 찾아오더라고요^^
왜 환끈한 돼지집인지 아시겠죠? 입구옆에 보이는 초벌실!
초벌로 고기의 육질과 맛을 더욱 살려내는건가요ㅋㅋ
삼겹살 갈매기살 항정살 가브리살..다 먹고싶은데 어뜩하지??
부속고기가 맛있는집으로 유명해서 항정살 가브리살만 먹자니
갈매기살 삼겹살도 먹고 싶고? 저희가 한참을 메뉴판을 들여다 보고 있었거든요
그런데 직원분이 1인분씩도 가능하다고 걱정말라고!
저희는 부속고기가 워낙 인기 많아서 한시간만에 팔리니깐 1인분씩도
가능하다고 하시더라고요 ^^
헤헤 그래서 삼겹살 갈매기살 항정살 가브리살 이렇게 주문했답니다
삼겹살에 빠질수 없는 명이나물과 쌈, 김치, 부추무침으로 세팅을 해주셨어요.
1차적으로 초벌해서 나온 화끈한돼지집 삼겹살과 갈매기살
두툼한건 물론 맛깔나게 초벌구이해서 기름기는 쏙 육질은 탱글탱글!
불판에 열이 오르자마자 삼겹살을 구어주시더라고요.
지금은 한가해서 예쁘게 짤라주신다며 있다가는 정신없어서 예쁘게 못짤라드릴수 있다고하시던데
그말이 끝나자마자 손님들이 와르륵~!
오픈한지 한시간만에 이렇게 꽉찬 테이블은 처음보네요 ㅋㅋㅋ
삼겹살과 함께 김치도 노릇노릇하게 구어주시더라고요!
초벌구이 한터라 금방 삼겹살이 노릇하니 기름끼 쫘르륵 명이나물과
개운하게 싸먹을수 있어서 참 맛있었어요.
1차적으로 삼겹살을 끝내고 두번째 갈매기살!
갈매기살 항상 짤라서 나온거만 봤는데 이렇게 긴 갈매기살 보셨나요?
처음에는 한우 나온지 알았다니깐요 ㅋ
왜 많은분들이 갈매기살 찾는지 알꺼같에요.
마늘과 함께 살짝 볶아주시더라고요! 요게 별미죠
갈매기살은 요렇게 소금하나마 찍어먹어도 .... 정말! 맛있다ㅠㅠ
소고기 씹어먹고 있다는 생각이 들정도의 식감
그렇게 삼겹살 갈매기살 2인분을 먹고
2번째로 항정살과 가브리살의 먹기위해 깨끗하게 돌판한번 닦아주시더라고요~ ㅋㅋㅋ
화끈한돼지집의 차별화된 초벌구이 항정살, 가브리살
이렇게 생긴 항성살, 가브리살은 처음보시죠?
처음에 닭가슴살인가 했었는데!
갈매기살의 뒤를이어서 감동....
이렇게 맛깔난 항정살맛은 처음 맛보네요ㅜㅜ
짤를때마다 보이는 이 고운 핑크빛 빛깔!
부속고기가 이렇게 맛있을 줄이야! 2번울리네요
다른데서는 항상 짤라져 나온 고기만 먹어서 그런가?
통으로 이렇께 썰어주고 한돈이라서 이렇게 차이가 큰가 생각이 들정도로
내가 여태까지 맛본 고기는 뭐지??
정말 부속고기 한돈 끝내준다 생각이들더라고요 !
먹는내내 감탄 ~ 마지막으로 가브리살까지 구어주시공
쌈싸먹을생각도 못했는데 이제서야 쌈과 함께 반찬에 손대기 시작했어요 ㅋㅋ
정말 4인분 먹는데 돈 하나도 아깝다는 생각이 없었어요 ^^
먹고 오자마자 엄마보고 동네아줌마들 모임할때 꼭 가보라고 이야기 까지 했네요 ㅋㅋㅋ
부속고기가 진짜 이렇게 맛있는데는 처음이였어요 아직도 감동중 ㅋ
살짝 느끼할때쯤 시원한 김치말이국수로 장식하면 끝!
부속고기자체가 양이 많이 나오지 않기때문에 오픈하자마자 금방 떨어질때가 많아서 그런가
물어보고 가는 손님들도 간간히 보이더라고요 ^^
담에는 예약 하고 와야겠어욬ㅋㅋ
나중에 점심메뉴도 판매할 예정이라고하니깐 점심에 부속고기 맛볼수 있겠죠?
직원분들이 일일이 고기도 짤라주시고 항상 웃으면서 재밌는 이야기데 해주셔서 참 좋았어요^^
한번 가자마자 단골 되었답니다!
워낙 인기가 많은곳이라서 저녁시간되면 기다릴수 있으니 참고하세요^^
오늘 서울에 바람 엄청 부는데 이런 날엔 목에 기름칠 해주면 딱인날이네요 ^^
화끈한돼지집
화곡6동 1099-4번지 승민빌딩 1층 / 2601-3393